第 144 章第 144 章

吴家赁的私宅 , 在杭州的鸭鸯巷 , 一行人到了宅子门前 , 春桃去扣门 , 须夷 , 宅门打开 , 从宅里出来一位腰间扎着红绩带的哥儿 。

这哥名唤麻三儿 , 是吴家妈妈的亲侄子 , 他也是荣姐的陪房 , 年头里的时候 , 被冯氏遣了来这看宅子 。

荣姐的陪房中 , 虽说有四位哥儿 , 但其中两位 , 是在冯氏与荣姐的铺子里当差 ,

平日里不常见 , 也使唤不到他们 。

剩下两位 , 其中一个是打外头赁来的王二哥 , 在梁堇手下做事 , 是灶里的人 。 只他麻三儿 , 卖身与吴家 , 又有婶子是吴家的老妈妈 , 故而他算是家里人 , 在荣姐这替荣跑肽哩 。

他识得春桃 , 见姑娘可算是到了 , 连忙跑去行礼问好 。

“ 宅子可曾收拾妥当 ? “ 荣姐头上戴着帷帽 , 隔着轿帘儿问道 。

麻三弯着腰 , 答道 :“ 回姑娘的话 , 打进了正月十五 , 小人恐咱家的船早到 , 便隔两日就去牙行赁俩婆子来打扫 , 这宅子是昨儿才扫过 。“

巷子里的隔壁人家 , 听见动静 , 都不由得探出头来往这边观望 , 只见巷子里停着一顶俩人拿的绿缎子小轿 , 那轿子旁边 , 围着好些个女使妈妈 , 一看就是大户人家

还不等她们看清楚从轿子里下来的人长什之样 , 就不见了身影 , 只瞥见半抹那女娘银红色的裙角 。

“ 大娘 , 你去左右邻舍问问 , 看哪有卖柴的 。“

这宅子不大 , 远比不上吴家在沂州赁的宅子 , 梁堇进来后 , 先去寻了灶房 , 灶房里连口锅都没有 , 也不知麻三儿在杭州这几个月 , 是如何吃的 。

好在出门的时候 , 梁堇连锅都带着了 。

李大娘出门 , 问了巷子里的邻舍 , 买了一车柴 , 回来后 , 先烧了四五锅热水以供荣姐安置的正房使 , 再是下面的丫头妈妈 。

下眷申时 , 江家来了四顶小轿 , 分别是江三郎的大嫂张氏 , 二嫂杨氏 , 余下俩人 , 是二房的李氏 , 三房的鲁氏 。

她们和荣姐是平辈 , 都是来看荣姐的 , 荣姐把这几位嫂子请进了房里说话 , 那鲁氏要留下伴她过夜 , 荣姐使了春桃来梁堇的灶房说话 。

“ 那张娘子 , 穿了身秋香色褚子 , 瞧着有三十五六的年纪 , 不像是响姑娘的姑娓 , 倒像是个其他房里的婶母似的 。“

“ 我娘在家里的时候说过 , 江家大郎君比三郎君大十三岁呐 , 她们来这 , 姑娘可要留饭 , 若是留饭 , 我好去收拾席面 。“

“ 我来就是与你说这个事 , 三房的鲁娘子不走了 , 夜里要伴着姑娘 , 姑娘说晚食上桌席面 , 多弄几道体面菜来 。“

春桃不能在这久待 , 说了两句话便回去了 。

“ 二姐 , 这三房的鲁娘子 , 难不成就是窥家那位姑奶奶的儿媳妇 ?2“ 香豆在灶帮厨 , 问道 。

梁堇道 :“ 正是她 , 照了咱那边的关系 , 姑娘还要唤这鲁娘子一声表嫂喉 。 “

罢话 , 梁堇分下了各自的差事 , 又去正房寻到了坠儿 , 问她借一套官窥碟碗来 。

荣姐的陪嫁中 , 一共有五套碗碟 , 梁堇管着三套寻常货色的 , 剩下两套 , 一套银的 , 一套官窑中的上等 。

梁堇要是想用 , 只能寻荣姐 , 教荣姐拿钥匙开了箱子给她 , 可房里有外人 , 梁堇不好进去 , 便找了坠儿 。

荣姐房中的三位大丫头 , 管着荣姐的嫁妆私物 , 喜儿管首饰匣子 , 茶叶 , 春桃管房中的衣裳鞋子汗巾 , 香料 。 坠儿管布料摆件 , 像荣姐的那两套好碗碟也是归她坠儿管 。

坠儿取来给她 , 一再交代不能捧了 , 要是捧了一只就不是一套了 , 席面上的碰碟 , 向来使的都是一套 , 缺了一只 , 再拿旁的填 , 到底不是个样子 。

“ 坠儿姐姐 , 你放心 。 “ 梁堇把这套碗碟搬到了灶下 , 因不是大席面 , 故而也用不着这之多 , 她挑了六只碟子 , 四只碗 , 两只盏子 , 还有一只长颈酒壶 , 俱是同色同纹 。

席面收拾好后 , 梁堇托香豆去房中间问 , 可教摆饭 , 没一会儿 , 香豆去而复返 : “ 教摆饭 。“

如此 , 饭食往房中送了过去 , 又托香豆去问三者爷 , 三考爷那里的人说晚些来灶下提 , 梁堇把三考爷的饭食留在蒸笼里 , 然后轮到她们自个吃饭了 。

不在房中当差的丫头和媳妇 , 也都过来了 , 净了手一人端了一碗干菜炒肉 , 又拿了炊饼 , 蹴在烛下用饭 。

这灶房连个闷桌儿 , 闲其都没有 , 她们又不想端回去吃 , 只得挤挤或蹲 , 或站 , 梁堇又打了一锅疙瘩香油咸汤 。

像赖媳妇 , 锁儿 , 秋葱她们这些人 , 在船上吃梁堇做的饭菜已吃了二十多日 ,

回回都是热汤热饭 , 味道又足 , 还顿顿有荤腥 。

不似麻三儿 , 连盛了三碗热菜 , 吃了四个炊饼 , 他的身板单薄 , 竟然这么能吃 , 吓得梁堇不敢再教他吃 , 怕吃出个好歹来 。

“ 二姐 , 你们不晓得 , 打我来了这 , 也不总是去外头买着吃 , 一来没恪多闲钱 ,

二来这儿离市井远 , 外头只有个薛婆子卖油饼和肉汤水 , 连吃几日 , 便吃的口中生了火 。

我后面一想 , 离你们来日子还长着哪 , 老这样也不是个法儿 , 便寻个炉子在房中做饭 , 我在家都是吃灼上 , 何曾自个做过饭 , 可不做又馈 , 只能糊弄了一顿又一顿 , 哪里吃过这样的好汤饭 , 教我再吃一碗罢 。“

他这样说 , 梁堇也就不再拦他 , 那麻三儿刮了刮锅底 , 贫的恨不得像用炊饼去蹿锅上的油水 。

正房灯火通明 , 烧的是官烛 , 荣姐送走张氏 , 杨氏 , 李氏 , 请表嫂鲁氏往里屋坐 , 饭摆在了里屋 , 俩人都去了厚重不便的樟子 , 着轻便小袄 , 拖着颜色长裙 。

“ 表嫂生的好 , 不知多大年纪了 ?“

这话不是荣姐府夸 , 而是那鲁氏本就相貌不俗 , 梳着南髻 , 上头戴了一副珠子璎珞围髻 , 再无其他装饰 , 上面的有米珠串十余条 , 下坠大珠 , 中间又有红石 , 绿石

珠光气压着乌青的油髻 , 说不出的好看 , 在烛光下 , 好似一位神妃仙子 。

“ 二十有八了 , 妹妹多大 ?“ 这鲁氏性子温柔 , 与人说话也不拾尖夺强 , 荣姐了 , 都爱她这样的人物 。

“ 过了六月的生辰 , 就是十八了 。 “ 荣姐与鲁氏挨着坐 , 房中有宋妈妈 , 春桃 ,

喜儿伺候 , 鲁氏身边也有一位妈妈 , 一位丫头 。

荣姐教春桃去热了果子酒来吃 , 另对宋妈妈道 :“ 妈妈 , 你领了这位妈妈还有姐姐 , 往灶下吃饭去罢 。“

荣姐唤丫头姐姐 , 是宰气亲近之意 , 后宅里有的是主子唤身边得力的丫头为姐姐 。

宋妈妈闻言 , 领了她们出了房 , 往灶下去 , 房中伺候的人只剩下了春桃 , 不过荣姐和鲁氏也不是那种连用饭都需丫头伺候夹菜的人 。

桌上铺着一张鹅黄绸料 , 荣姐让酒让菜 , 鲁氏拿眼瞥了桌上的碟儿碗儿 , 暗赞吴家是那等有底蕴的人家 , 用的物件就能看出来 。

她瞥罢碟碗 , 又打量里面盛的菜食 , 只见有鸡有鱼 …... 她指着中间那一碟红艳艳的菜问道 : “ 妹妹 , 这是什麽菜 , 我竟没见过 。“

“ 媲嫂是哪里的人 7“

“ 我是杭州人 。“

“ 难怪 , 这是我们北边的菜 , 嫂嫂尝尝 , 看可能尝出来 。“ 荣姐与她夹了一块 ,

教她尝 。

鲁氏谢过 , 用箭儿夹着尝了 , 只觉软烂 , 一据就化 , 满口香甜 , 好吃的紧 , 一时猜不出是什之肉 : “ 我常听人说 , 你们北边的人喜爱食羊肉 , 这莫不是羊肉 ?

“ 我从家里出门的时候 , 家里给备了羊肉 , 我在船上愚吃蒸羊肉 , 我那陪房不给做 。

“ 这是何故 , 难道是那丫头张狂 , 敢欺你这个主子 ? “ 鲁氏好奇 。

荣姐道 :“ 这倒不是 , 我那个陪房最是个考实本分的 , 平日里擅做小食 , 做鱼 ,

我在家里的时候 , 常吃她的菜 。

她说 , 是因羊肉不鲜 , 做出来的羊肉腾臭 , 我闻有理 , 就让她们分食了剩下的羊肉 。 是故 , 摆在嫂嫂面前的这碟菜不是羊肉 , 若嫂嫂想吃 , 等明儿我使她去外头买了鲜羊肉做与嫂嫂吃 。“

“ 你不知 , 我不爱食羊肉 , 杭州治羊肉的馆子不少 , 南有南味 , 北有北味 , 我吃了不受用 , 往日里更爱吃鱼 , 家里也只有老太太爱食羊肉 。 “ 鲁氏道 ,“ 这不是羊肉 ,

难道是猪肉 ?“

“ 我们北边人 , 多吃羊鸡鸭 , 你们南边人 , 惯爱吃鱼虾蟹 , 嫂嫂吃不出来也 T

常 , 这是鸭肉 , 把整只肥鸭 , 去了骨头 , 然后放在坛子里腱 , 吃的时候再治了来 。“

这算是一道体面菜 , 和玫瑰酱鸭的做法不同 , 但同是甜口鸭 , 梁堇原先以为南食口味偏甜 , 北食口味偏咸 , 但在北宋几年后 , 才知并不是如此 , 而是北食甜 , 南食哈 。

北边人食面饼 , 以麦面为主食 , 南边人以米为主食 , 冯氏原来是汴梁口味 , 但随着吴相公四处任宠 , 南北混杂 , 口味也变了 , 吴家主食多食米 , 菜倒是北边的口味

听说汴梁里的官家 , 也顿顿吃面饼 , 喜食的小食 , 蜜炙偏多 。

作者有话要说 :

第二更在十二点 \ \ \